「桑名もち小麦」
をご存知ですか！ ＴＶ、新聞、雑誌、ホームページやブログでもたくさん紹介されています♬
お餅のようなモチモチの触感をつくりだす独特の小麦で、我らが故郷桑名で栽培されているんです。
この「桑名もち小麦」をプロデュースしているのが、桑高同窓生の保田與志彦さん！
「桑名もち小麦」は保田さんの『MuGi cafe』でも楽しめます。
「桑名もち小麦」情報ツウで東京支部幹事の 笹原みかさん（趣味はパン作り）は、
“ 保田さんのMuGicafeはおしゃれな落ち着いた古民家カフェ、ここのパンケーキは絶品です！
桑名に帰省すると、MuGicafeへ寄って絶品パンケーキをいただき（トロケルひととき♥）、パンを作るための粉を買って帰ります(*^-^*)。
もともと素材屋さんで、パンの粉、パンケーキの粉などを販売していて、東京でも出店されていますね！
代々木八幡にあるCAMEL BACK（話題沸騰のサンドイッチやさん）の元寿司職人が作る玉子サンドのパンは桑名もち小麦を使ったコッペパンです。
以前、日テレ土曜日のズームインサタデーでも紹介されました！
このもち小麦で作ったワッフルは、今まで食べた事のないもちもち感！！！初めて食べた人は必ず、“えーっ！！”とびっくりされるので、ちょっとしたお土産にもぴったりなんです。
今、イチ押しです！ m(_ _)m
そうそう、最近はもち小麦のうどんも作られているようで、吸い尽く食感？！で「変態うどん」と呼ばれているみたい！(笑) まだ食べた事ないですが･･･今度必ず！o(^-^)o ”
と教えてくれました！
CAMEL BACKの玉子サンド！知ってる！！ＴＶで何度も見た～♬ プラス「変態うどん」！！！
なんだろ？と [桑名もち小麦 うどん] と検索してみたら、うどん研究家の井上こんさんの『うどん手帖』に紹介されてました（＾＾）／ 紹介はコチラから！
“桑名もち小麦、、、食べたい！！！”
こんなホットな「桑名もち小麦」のイベントが東京で！！わぁーお♬
しかも、イベント内 “小麦愛トーク” では、先のうどん研究家 井上こんさんも登場！！！
テンション上がります笑
このイベント情報をもたらせてくれたのは、東京支部幹事の仁木大介さん。そして、こんな情報↓も！
“ 桑名もち小麦は、僕の一つ下で40回生、ハンドボール部後輩の保田くんが作りはじめて販売しています。
東京で桑名もち小麦のパンか食べられるのは、
●CAMEL BACK 渋谷区神山町42-2
●カタネベーカリー（CAMEL BACKのパンも提供）渋谷区西原1-7-5
●「BREAD STORY」松屋銀座 中央区銀座3-6-1（B1F）
●新宿ダイアログ 新宿区新宿3-1-32（2F、3F）
さらに、もち小麦のミックス粉は、
●三省堂書店（神保町本店『神保町いちのいち』ほか）
●AKOMEYA TOKYO 銀座本店 中央区銀座2-2-6 などなど。
カタネベーカリーさんは僕のうちでもよく通ってて、地元だけじゃなく各地からパン好きが集うお店ですよ！ ｢桑名もち小麦｣ぜひ応援してくださいね！！ ” と。
『桑名もち小麦収穫祭 in 三重テラス』
ぜひご来場くださいませ！！
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